土豆种植的步骤和方法

土豆是家常蔬菜品种之一，其做法可以是中式也可以是西式，在国外一般叫做马铃薯，土豆市场需求量是非常大的，虽然价格比较便宜，但很多食物的原材料都需要土豆，那么土豆的种植步骤和方法有哪些呢?

1.选择地块

土豆的根系和块茎的生长都需要良好的水、肥、气、热等条件，要求土壤耕层深厚湿润，通气性良好。在前作收获后及时抢墒整地，做到土壤疏松、*垡细碎。

2.种薯选择

一般建议选休眠期短、发苗快、结薯早、薯块膨大快、品质优、产量高、商品率高抗腐烂的早中熟品种的种薯。

3.种植时间

我国大部分的地区种植时间是在每年的10月份到12月份，不过具体还是要结合当地天气情况来决定，比如像东北这一带也有在2月、8月来种两季的。每个具体地区都存在偏差。

4.催芽技术

种薯数量不多时，可直接在室内催芽。可将薯块装在筐内，也可按10~15厘米厚将其摊在地面上，然后将筐或薯堆用湿麻袋或湿草苫盖严。

5.中耕培土

齐苗后中耕一次，5~6片叶时进行中耕浅培土，现蕾期中耕培土一次，培土3~4厘米，封垄前最后一次中耕培土，尽量向根部多培土，培厚垅，为马铃薯生长创造良好的土壤条件，以利于提高结薯率和薯块质量。

6.施肥管理

土豆是喜肥作物，生育期短，要获得高产，必须施足底肥，底肥以农家肥为主，辅助施入一些化肥。施足基肥，早施追肥。马铃薯是高产作物，需肥量较多，喜钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少。以施基肥(磷、钾肥)为主，追肥为辅;重施底肥，早施追肥;多施农家肥，少施氮肥。

7.病虫害防治

马铃薯的主要病害是细菌性病害(青枯病、黑胫病、环腐病)、病毒病和晚疫病。主要虫害是蚜虫、螨类、地老虎和块茎蛾。病害重防、虫害重治。针对最常见的晚疫病害，应选择保护性药剂和治疗性药剂混合使用，合理安排用药间隔期。

保护性药剂：丙森锌、代森联、代森锰锌、噻唑锌、王铜、氢氧化铜。

治疗性药剂：氟菌·霜霉威、霜脲·锰锌、烯酰吗啉、氟啶胺、唑醚·代森联等。